Крамбл с яблоками диетический

Это простой рецепт полезного завтрака: все ингредиенты доступны и натуральны, готовится яблочный крамбл довольно быстро, поэтому удобно использовать этот рецепт для приготовления завтраков.

Рецепт диетический: в 100 г. содержится 144 ккал, а калорийность целой порции составляет 327 ккал. Это примерно треть дневного рациона для тех, кто сидит на диете. Крамбл содержит длинные углеводы овсянки, которые надолго дают ощущение сытости и не переходят в жировые отложения. Помимо этого, предлагаемое блюдо содержит массу других полезных и необходимых организму витаминов и микроэлементов.

Крамбл – это английский десерт из запеченных под крошками песочного теста фруктов. Название блюда «крамбл» означает «крошить» от английского слова «crumble».

Вариантов приготовления крамблов множество: используются разные фрукты, ягоды и даже овощи, тесто также может быть классическим песочным или, как в данном варианте, диетическим – из овсяных хлопьев.

Словом, строго рецепта крамбла не существует, поэтому можно смело экспериментировать и пробовать самые разные комбинации из любимых или имеющихся продуктов. Главное, соблюдать общий принцип – используемые фрукты или ягоды посыпаются сверху тонким слоем теста, которое должно крошиться, а затем запекаются до образования румяной корочки в тесте.

Подается крамбл теплым или холодным, по желанию с различными дополнениями: шариком мороженого, вареньем, ягодным соусом, йогуртом и т.д.

Вместо мороженого (натурального мороженого сейчас практически не найти) рекомендую готовить молочный десерт (рецепт здесь), который изображен на главном фото крамбла.

Рецепт крамбла

Ингредиенты даются на 1 порцию. Если готовить крамбл на несколько персон, то нужно  соответственно увеличить количество ингредиентов и приготовить его либо в порционных формочках, либо в большой форме для пирога. Готовый крамбл крошится, поэтому удобнее подавать его все-таки в индивидуальных формах, однако и приготовление в общей форме (как в моем варианте) также уместно и выглядит вполне эстетично:

Я увеличила количество ингредиентов в 2 раза и готовила крамбл в форме диаметром 18 см.

Ингредиенты:

• яблоко – 1 шт.,
• изюм – горсть (1 ст.л.),
• овсяные хлопья – 2 ст.л.,
• мед – 1 ч.л.,
• растительное нерафинированное натуральное масло или сливочное – 0,5 ст.л.,
• корица – по вкусу,
• семечки или орешки по желанию.

Приготовление:

1.Промываем изюм, трем яблоки на крупной терке и соединяем их с изюмом. Выкладываем в форму ровным слоем.  Вместо яблок можно использовать груши – получается похожий вариант

2.В овсяные хлопья добавляем мед, масло, корицу и все хорошо перемешиваем до образования рассыпчатого теста.

Запах не рафинированного масла в блюде не ощущается, поэтому можно смело его использовать. Рафинированное масло – не натуральный и вредный продукт (об этом здесь), поэтому не рекомендую им пользоваться в принципе.

Можно также использовать оливковое масло, однако оно дорого и на рынке существует много его подделок. Если покрошить в овсяное тесто немного халвы или кокосовой стружки, то получится довольно оригинальный вкус, однако это уже не диетический вариант.
3.Поверх яблочного слоя равномерно распределяем овсяный слой.4.Ставим крамбл в духовку при 190С примерно на 15 минут или пока не подрумянится овсянка.5.Подавать готовый крамбл лучше теплым. Сверху образуется корочка из спекшейся овсянки: она наделяет блюдо приятной грубоватостью, с которой удачно контрастирует нежный яблочный слой.

Получается диетический и вкусный завтрак, который понравится самой широкой аудитории: детям,  взрослым, худеющим и любителям вкусной еды. Это рецепт здорового питания.

Крамбл с яблоками — замечательный диетический десерт для любителей вкусностей! С чашечкой утреннего кофе он творит чудеса.

Другие рецепты полезных завтраков:

«Шоколадно-банановая овсяная запеканка»,

«Горячие бутерброды с сыром и яблоками»,

«Омлет с творогом и карамельными яблоками».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова