Сочный рулет из куриной грудки с яблочной начинкой

10.12.2013 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Рулет из куриной грудки с начинкой из яблок делается просто, быстро и получается всегда вкусным, сочным, нежным и необычным. Вроде бы готовится из обычных продуктов, а выглядит нарядно и даже создает атмосферу небольшого праздника за столом, если сервировать его чуть иначе.

Калорийность рулета — около 90 ккал, так что для здоровья и хорошей фигуры это вполне диетический рецепт, который понравится не только худеющим, но и всей семье.

Ингредиенты:

куриная грудка — 1 шт,
яблоко — 1-2 шт.,
сметана — около 100 г.,
соль, перец по вкусу

Перед готовкой всегда обрабатываю любое мясо перекисью водорода — подробнее об этом процессе в статье «Простой и вкусный ужин».

Рулет из куриной грудки с начинкой

Приготовление:

Снимаем кожу с куриной грудки, отделяем мясо, режем его пластами и отбиваем каждый пласт. Затем солим, перчим и смазываем с каждой стороны сметаной. Даем полежать куриным отбивным минут 10.

Трем на крупной терке яблоки для начинки (у меня 2 средних).

Далее готовим фольгу: берем кусок фольги такого размера, чтобы можно было куриные рулеты уложить на нее в форму, а затем накрыть ею сверху. Смазываем изнутри фольгу жиром или маслом. Берем форму, в которой будем запекать куриные рулеты в духовке, и кладем на нее фольгу.

Теперь яблочной начинкой наполняем рулеты: на каждый пласт кладем потертые яблоки и сворачиваем его рулетом, рулет местом соединения укладываем на дно формы, чтобы он лучше держался. Если есть маленькие кусочки куриного пласта, то можно их скрепить зубочисткой.

После того, как уложили все рулеты в форму, еще раз смазываем их сметаной, потом хорошо закрываем сверху фольгой и ставим в духовку при 200 С на 25 минут. После выключаем духовку и даем немного постоять рулетам в выключенной духовке.

Яблоки и сметана в сочетании с сухим куриным филе делают куриные рулеты невероятно сочными и нежными.

Это простой и выигрышный рецепт: все продукты доступны, не дороги, готовится блюдо просто, а результат отменный. В сочетании с овощным гарниром это будет полезный и вкусный ужин.

Рулет из куриной грудки с яблочной начинкой — рецепт здорового питания: в нем мало жиров и углеводов, присутствует диетический полезный белок и клетчатка с витаминами.

Другие простые рецепты блюд из куриной грудки:

«Ленивый бризоль из куриного фарша»,

«Нежнейшее куриное филе, запеченное с яблоками»,

«Пикантный рулет из куриной грудки»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью... И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!