Легкая запеканка с тыквой и овсяными хлопьями
Это, пожалуй, наиболее легкий и простой рецепт выпечки: запеканка с тыквой готовится просто, содержит только полезные натуральные ингредиенты и может быть завтраком, перекусом или выпечкой к чаю в зависимости от ситуации.
- Тип блюда:диетическая выпечка
- Калорийность:92 ккал без масла
Диетическое блюдо из тыквы
Ингредиенты:
- тыква – 300 г.
- овсяные хлопья (грубые) – 1 стакан
- молоко – 1 стакан
- яйцо – 1 шт.
- сахар – по вкусу и желанию
- сливочное масло – 15 г (можно обойтись без него)
- по щепотке соли, ванилина и корицы
Отмечу, что при использовании сладкого сорта тыквы сахар можно не добавлять в запеканку. Если готовить совсем диетическую запеканку, то можно заменить молоко водой, обойтись без сахара и масла: калорийность существенно понизится. В любом случае следует ориентироваться на свой вкус.
Приготовление:
- Подогреваем молоко до горячего состояния и всыпаем в него овсяные хлопья. Перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться 10-15 минут.
- В это время чистим тыкву и натираем ее на крупной терке или измельчаем любым удобным способом.
- Кладем измельченную тыкву в овсяную смесь, добавляем туда яйцо, соль, ванилин, корицу и все хорошо перемешиваем.
- Выкладываем тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой (если форма силиконовая, то кладем тесто сразу в форму). Теста получается немного, поэтому я использовала стеклянную форму диаметром 18 см. Сверху на запеканку кладем тонкие кусочки сливочного масла.
- Ставим запеканку в духовку при 180-190 С примерно на 25 минут.
Замечу, что в горячем виде запеканка извлекается из формы с трудом, но ее можно накладывать ложкой, и она больше напоминает овсяно-тыквенную кашу, а вот в теплом или холодном виде запеканка ведет себя как обычная выпечка: ее можно резать ножом как пирог.
В зависимости от ситуации подаем овсяно-тыквенную запеканку теплой или холодной, используя любимые дополнения: сметану, варенье, очень хорош кисло-сладкий клюквенный соус.
Детям по утрам вместо овсяной каши тыквенная запеканка точно придется по вкусу, не говоря о любителях тыквы, худеющих или обычных людях, желающих вкусно и сытно позавтракать или перекусить.
Обожаю такие простые, полезные и вкусные диетические рецепты! Считается, что все имеет свои плюсы и минусы, но в этом случае есть только плюсы.
Другие диетические рецепты из тыквы:
«Диетический пудинг из тыквы»,
«Диетические кексы из тыквы без сахара и муки»,
«Творожная запеканка с тыквой»
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!
С уважением, Лена Радова
P.S. Двое из ларца одинаковы с лица)))
