Творожно-яблочный пирог на кефире

Творожно-яблочный пирог, как и все рецепты в рубрике «Диетическая выпечка», содержит максимальное количество полезных и некалорийных ингредиентов, прост в исполнении и заслуживает внимания хозяек, которые ценят свое время, балуют близких домашней выпечкой и заботятся о фигуре.

• Тип блюда:выпечка, десерт
• Калорийность:156 ккал

Ингредиенты:

• 200 г. творога,
• 200 мл кефира,
• 3 яйца,  
• 2 средних яблока,
• 1 стакан сахара (можно 0,5),
• 1 — 1,5 стакана манки,
• 1 ч.л. соды,
• щепотка соли,
• ванильный сахар -1 п.,
• корица или молотый мускатный орех по желанию

Пирог на кефире с яблоками

Приготовление:

• Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, соду, ванильный сахар, соль и все хорошо перемешать.
• Добавить творог, перемешать, затем положить натертые на крупной терке яблоки (можно со шкуркой), корицу и вновь перемешать.
• В полученную массу всыпать манку, лучше цельносмолотую. Тесто в зависимости от творога получается разным по консистенции, поэтому манку следует добавлять таким образом, чтобы тесто получилось в итоге густым. Яблоки при выпечке дают влажность, именно поэтому тесто следует делать достаточно густым.
• Выложить тесто в смазанную форму, сверху посыпать корицей. Вместо корицы можно использовать молотый мускатный орех.
• Выпекать в нагретой до 200С духовке 35-40 мин.

Творожно-яблочный пирог вполне позволителен, если вы сбавляете вес и хочется вкусненького к чаю, его калорийность около 156 ккал. Это диетическая выпечка.

Этот рецепт можно модифицировать:  вместо яблок  использовать тертые на мелкой терке морковь или тыкву, при этом помня, что они также будут создавать влажность в пироге и соответственно тесто нужно делать более густым с учетом этого.

Яблоки можно не тереть, а порезать тонкими дольками и уложить их в середину пирога, для этого вылить в форму половину теста, затем выложить посыпанные корицей яблоки, на них вылить оставшуюся часть теста.

Главное — это хорошая творожно-кефирная основа теста, а дальше можно менять рецепт исходя из ваших пристрастий и имеющихся в наличии фруктов или овощей.

Приятного аппетита и удачных экспериментов!

Другие рецепты простых яблочных пирогов:

«Невероятно ароматный ржаной пирог»,

«Яблочный пирог Шарлотка»,

«Медовая коврижка с яблоками».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова