Запеканка из курицы

17.08.2013 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Запеканка из курицы готовится просто, всегда получается нежной и вкусной. Она прекрасно разнообразит ассортимент блюд из диетического куриного мяса.

Ингредиенты:

500 г. куриного филе,
100 г. риса,
250 мл сметаны (лучше жидкой, 15%),
2 яйца,
соль, перец, приправы по вкусу

Запеканка из фарша

Предварительно лучше обработать куриное мясо для очищения от возможных нежелательных для организма веществ, которые содержались в корме для птиц, с помощью перекиси водорода (подробнее об этом – в статье «Простой и вкусный ужин»).

Приготовление:

Отвариваем рис до полуготовности.
Куриное филе режем на маленькие кусочки.
Смешиваем порезанное куриное мясо, промытый рис, сметану, яйца, соль, перец и приправы (по желанию).
Выкладываем эту смесь в форму для запекания (у меня диаметром 19 см) и ставим в разогретую до 200С духовку примерно на 40 минут до образования румяной корочки.

Получается вкусная и нежная запеканка из курицы. В горячем виде она великолепно сочетается с овощным салатом или гарниром. После остывания получается куриный пирог, который хорош в качестве перекуса.

Другие рецепты из куриного филе:

«Запеканка из куриного фарша»,

«Овощная запеканка с фаршем»,

«Диетическое суфле из курицы и овощей»,

«Сочные куриные котлеты с кабачками и рисом».

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью... И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!