Морковные оладьи с геркулесом

морковныеоладьи22-kwknxsqhtqjmemaxgp gheadtduqxeorpМорковные оладьи готовятся без муки на основе геркулеса, содержат только полезные ингредиенты и всегда получаются пышными и вкусными. Это диетический рецепт.

Ингредиенты:

  • 2 средних моркови (можно использовать тыкву),
  • 250-300 мл кефира,
  • 2 яйца,
  • около 200 г. молотого геркулеса или овсяной муки,
  • немного соды.

Диетические оладьи

Приготовление:

    • Трем морковь на мелкой терке или измельчаем блендером.
    • Взбиваем яйца и добавляем к ним натертую морковь, перемешиваем.
    • Затем вливаем кефир, добавляем соду и вновь перемешиваем.
    • Добавляем овсяную муку частями.Количество муки зависит от консистенции кефира, поэтому лучше добавлять ее постепенно, пока тесто не станет густым, но не крутым.
    • Выкладываем ложкой тесто на разогретую сковороду и печем морковные оладьи с двух сторон.

 

Получившиеся морковные оладьи хороши как горячими, так и холодными. Их можно подавать со сметаной, кефиром, медом или вареньем в зависимости от ваших предпочтений. Можно потереть яблоко или свеклу вместе с морковью. Также всегда добавляю в любое тесто 1 ст.л. льняной муки («Льняная мука для похудения»), но это по желанию.

Морковные оладьи вполне можно отнести к диетическим блюдам благодаря замене бесполезной очищенной муки на полезный геркулес: содержание клетчатки в нем нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, буквально до блеска выскабливает его стенки и уносит с собой все шлаки, препятствует появлению запоров и расстройств желудка. Геркулес является лидером по содержании полезных веществ (фосфор, йод, кремний, калий, кальций, цинк) и витаминов (B,C, A, E, PP).

Полезные свойства моркови, думаю, нем смысла перечислять – они общеизвестны.

Таким образом, морковные оладьи по данному рецепту без сомнения являются полезным продуктом для здорового питания и, главное,  доступным и простым в приготовлении.

Другие рецепты вкусных оладий:

«Оладьи из кабачков с сыром и ветчиной»,

«Диетические оладьи из овощей»,

«Вкусные морковные оладьи с сыром»,

«Овсяные блинчики с апельсином».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Миниатюра к статье