Творожно-яблочный пирог

творябл пирог81128Творожно-яблочный пирог, как и все рецепты в рубрике «Диетическая выпечка», содержит максимальное количество полезных и некалорийных ингредиентов, прост в исполнении и заслуживает внимания хозяек, которые ценят свое время, балуют близких домашней выпечкой и заботятся о фигуре.

Ингредиенты: 200 г. творога, 200 мл кефира, 3 яйца,  2 средних яблока, 1 стакан сахара (можно 0,5), 1 — 1,5 стакана муки, 1 ч.л. соды, щепотка соли, ванильный сахар -1 п., корица по вкусу, можно также использовать молотый мускатный орех.

Пирог на кефире с яблоками

Приготовление: яйца взбить с сахаром, добавить кефир, соду, ванильный сахар, соль и все хорошо перемешать. Добавить творог и опять все перемешать, затем положить натертые на крупной терке яблоки (можно со шкуркой), корицу и вновь перемешать.

В полученную массу всыпать муку, лучше цельносмолотую.

Тесто в зависимости от творога получается разным по консистенции, поэтому муку следует добавлять таким образом, чтобы тесто получилось густым. Яблоки при выпечке дают влажность, именно поэтому тесто следует делать достаточно густым.

Выложить тесто в смазанную форму, сверху посыпать корицей. Вместо корицы можно использовать молотый мускатный орех.

Выпекать в нагретой до 200С духовке 35-40 мин.

Такой домашний пирог вполне позволителен, если вы сбавляете вес и хочется вкусненького к чаю, его калорийность около 156 ккал. Это диетическая выпечка.

Этот рецепт можно модифицировать:  вместо яблок  использовать тертые на мелкой терке морковь или тыкву, при этом помня, что они также будут создавать влажность в пироге и соответственно делать тесто густым.

Яблоки можно не тереть, а порезать тонкими дольками и уложить их в середину пирога, для этого вылить в форму половину теста, затем выложить посыпанные корицей яблоки, на них вылить оставшуюся часть теста. Главное — это хорошая творожно-кефирная основа теста, а дальше можно менять рецепт исходя из ваших пристрастий и имеющихся в наличии фруктов или овощей.

Приятного аппетита и удачных экспериментов!

Еще рецепты простых яблочных пирогов: «Невероятно ароматный ржаной пирог», «Яблочный пирог Шарлотка», «Медовая коврижка с яблоками».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Миниатюра к статье