Творожно-яблочный пирог на кефире
Творожно-яблочный пирог, как и все рецепты в рубрике «Диетическая выпечка», содержит максимальное количество полезных и некалорийных ингредиентов, прост в исполнении и заслуживает внимания хозяек, которые ценят свое время, балуют близких домашней выпечкой и заботятся о фигуре.
- Тип блюда:выпечка, десерт
- Калорийность:156 ккал
Ингредиенты:
- 200 г. творога,
- 200 мл кефира,
- 3 яйца,
- 2 средних яблока,
- 1 стакан сахара (можно 0,5),
- 1 — 1,5 стакана манки,
- 1 ч.л. соды,
- щепотка соли,
- ванильный сахар -1 п.,
- корица или молотый мускатный орех по желанию
Пирог на кефире с яблоками
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, соду, ванильный сахар, соль и все хорошо перемешать.
- Добавить творог, перемешать, затем положить натертые на крупной терке яблоки (можно со шкуркой), корицу и вновь перемешать.
- В полученную массу всыпать манку, лучше цельносмолотую. Тесто в зависимости от творога получается разным по консистенции, поэтому манку следует добавлять таким образом, чтобы тесто получилось в итоге густым. Яблоки при выпечке дают влажность, именно поэтому тесто следует делать достаточно густым.
- Выложить тесто в смазанную форму, сверху посыпать корицей. Вместо корицы можно использовать молотый мускатный орех.
- Выпекать в нагретой до 200С духовке 35-40 мин.
Творожно-яблочный пирог вполне позволителен, если вы сбавляете вес и хочется вкусненького к чаю, его калорийность около 156 ккал. Это диетическая выпечка.
Этот рецепт можно модифицировать: вместо яблок использовать тертые на мелкой терке морковь или тыкву, при этом помня, что они также будут создавать влажность в пироге и соответственно тесто нужно делать более густым с учетом этого.
Яблоки можно не тереть, а порезать тонкими дольками и уложить их в середину пирога, для этого вылить в форму половину теста, затем выложить посыпанные корицей яблоки, на них вылить оставшуюся часть теста.
Главное — это хорошая творожно-кефирная основа теста, а дальше можно менять рецепт исходя из ваших пристрастий и имеющихся в наличии фруктов или овощей.
Приятного аппетита и удачных экспериментов!
Другие рецепты простых яблочных пирогов:
«Невероятно ароматный ржаной пирог»,
«Медовая коврижка с яблоками».
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!
С уважением, Лена Радова