Морковно-творожная запеканка  — вкусное диетическое блюдо. Делается быстро и просто из доступных полезных продуктов, а потому вполне может считаться блюдом здорового питания.

• Тип блюда:выпечка, десерт
• Калорийность:137 ккал

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира,
• 0,5 стакана манки (лучше цельнозерновой),
• 2 яйца,
• 200 г. творога,
• 2 крупные моркови,
• 2 ст.л. сахара,
• пакетик ванильного сахара
• немного соды 

Вкусная запеканка из творога

Приготовление:

• Манку смешать с кефиром и оставить  на 20 мин.
• Морковь пропустить через измельчитель или натереть на мелкой терке.
• К замоченной манке добавить все оставшиеся ингредиенты и хорошо все перемешать. Добавить натертую морковь и вновь все перемешать.
• Вылить тесто в форму и запекать при 180С около 30-35 мин.

Такая морковно-творожная запеканка имеет приятный нежный вкус, ее можно подавать в теплом виде как запеканку со сметаной или ягодным соусом (см. «Ягодный соус»), или холодной как легкий пирог к чаю. В ней нет масла, сметаны, муки, что значительно снижает ее калорийность.

Словом, это приятный, простой и полезный диетический рецепт.

Другие рецепты выпечки с творогом:

«Творожно-кабачковая запеканка»

«Творожное суфле без сахара и муки»

«Диетическая запеканка из творога и моркови»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова