Самая вкусная творожная запеканка

Это вкусная диетическая творожная запеканка, поскольку сочетает в себе замечательные полезные продукты: творог и геркулес. Этот «дуэт» давно меня восхищает и вкусовыми качествами, и пользой, поэтому часто готовлю выпечку на их основе.

Такая творожная запеканка порадует своим вкусом как привередливых любителей вкусной выпечки, так и сторонников здорового питания.

Ингредиенты:

• 250 г. творога,
• 50 г. молока,
• 3 яйца,
• 2 ст.л. сахара,
• щепотка соли,
• 0,5 стакана  изюма,
• по желанию ягоды (например, пара горстей замороженной смородины),
• 0,5 стакана муки (лучше грубого помола),
• 1 стакан геркулеса,
• сода и ванильный сахар

Хочу предостеречь: большинство сухофруктов  — красивых и блестящих, продаются теперь обработанными химией, поэтому важно уметь различать натуральные сухофрукты от обработанных (см. «Правильные сухофрукты»). Также при использовании обычной муки высшего сорта желательно добавлять в нее отруби (см. «Польза отрубей») — они снижают калорийность и увеличивают полезность блюда.

Как приготовить творожную запеканку

Приготовление:

1. Смешать в блендере до однородного состояния творог с молоком, яйцами, сахаром, солью и ванильным сахаром.

2. Затем добавить в эту смесь изюм, муку, геркулес и соду. Все перемешать вручную и добавить ягоды (по желанию).

3. Выложить тесто в форму и запекать при 180С до готовности (примерно 30-40 мин.). Остудить.

Вот и все, вкусная творожная запеканка готова. Можно делать ее впрок: порезать на порции и положить в холодильник, а перед употреблением разогреть. Очень удобно это делать по утрам.

Творожные запеканки — отличный вид полезной и вкусной выпечки, их можно делать по-разному: с геркулесом, пшеном, без  муки и сахара, с добавлением фруктов, ягод и овощей. Они могут служить достойной заменой более калорийным и вредным кондитерским изделиям, готовятся просто, имеют замечательный вкус, являются хорошим вариантом диетической выпечки и не портят фигуру.

Аналогичные рецепты выпечки из творога:

«Воздушный пудинг из творога с яблоками и изюмом«, 

«Творожная запеканка с тыквой», 

«Творожные булочки на завтрак», 

«Легкая и вкусная творожная запеканка».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

P.S. Неприкосновенный. Если кот в «домике», его трогать нельзя:)