Творожная запеканка с тыквой

Творожная запеканка с тыквойЗапеканка из творога с тыквой готовится без муки (и без сахара при желании) из простых натуральных продуктов и всегда получается вкусной и очень нежной, похожей на суфле. Особенно нравится детям.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы — 300-400 г.,
  • творог — 200 г.,
  • яйца — 3 шт.,
  • яблоко 1  шт.,
  • сахар (по желанию) — до 0,5 стакана,
  • изюм — горсть,
  • соль — щепотка,
  • пакетик ванильного сахара по желанию.

Диетическая творожная запеканка

Приготовление:

    • Измельчаем тыкву и яблоко или трем их  на крупной терке и добавляем к ним остальные ингредиенты. Сахар кладем по вкусу, при добавлении 0,5 стакана запеканка получается достаточно сладкой, поэтому важно учитывать сладость тыквы. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.
    • Выкладываем получившееся тесто в форму (у меня диаметром 19 см) и выпекаем в духовке при 180С около 30 минут.
    • Даем немного остыть в духовке и потом выкладываем на блюдо.

 

Получается очень вкусная и полезная запеканка: отсутствие муки делает ее совсем не калорийной, творог и тыква — основные ее ингредиенты, содержат много важных для организма полезных веществ.

Если приготовить творожную запеканку с тыквой без сахара, то ее  можно будет считать диетическим блюдом, при этом желательно использовать сладкие тыкву и яблоко. Также можно вносить изменения в рецепт — добавлять другие сухофрукты, орехи, менять тыкву на морковь, добавлять любимые специи и т.д.

Творожная запеканка с тыквойОбычно увеличиваю пропорции в 1,5 раза и готовлю такую запеканку в форме большего размера, но в таком случае количество яиц я оставляю прежним и добавляю в тесто 3-4 ст.л. льняной муки (см. «Льняная мука для похудения»), которая по своим свойствам может заменять яйца, а также очень полезна и не калорийна. В этом случае запеканка получается немного темноватой на цвет, вкусовые же качества остаются превосходными.

Творожные запеканки являются прекрасным вариантом не калорийной и вкусной выпечки. Их можно делать без муки и сахара или с минимальным их количеством, добавлять в них разные фрукты или овощи. Запеканка из творога с тыквой — прекрасный вариант полезной диетической выпечки.

Другие диетические рецепты выпечки:

«Творожное суфле без сахара и муки»,

«Тыквенный кекс»,

«Шарлотка с капустой»,

«Творожная запеканка с тыквой»,

«Необычная диетическая запеканка из творога и пшена».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Творожная запеканка с тыквой

 

Миниатюра к статье